Descrição e relevância do território

Este caminho das boiadas ligava o litoral ­ recife, olinda e salvador ­ até os sertões. O “caminho das boiadas”, como era chamado, passava em frente à fazenda caruru, ao final do século xvii. Pode ser caracterizado, por definição, como a matriz elementar da formação urbana de caruaru, sendo ele mesmo o limite inicial, por sua virtude de ser reconhecido como necessário momento de passagem para a formação de tipos sucessivos. Esta rota foi relatada por mello neto (1966: 41 p.), como sendo uma longa via de transporte e fornecimento de gado para o sertão da carinhanha (oeste da bahia), descrevendo com alguns detalhes como era a passagem por esse caminho através do rio ipojuca e que deu origem a inúmeros embriões urbanos como os povoados que surgiram ao longo dessa estrada. Ou seja, observa­se que ela passava pelas sedes das fazendas, que por sua vez, estavam estabelecidas ao longo das margens do rio, confirmando uma rede linear de fazendas, para o descanso do gado e dos tangedores. (miranda, 2005: 106p.) o nome da localidade se deve, segundo moradores, à presença de um português chamado moura, dono das terras que têm algumas elevações geográficas. Assim, as pessoas se referiam ao lugar como o alto do moura. Assim, com esse caminho consolidado, iniciaram­se muitos povoados e, posteriormente, bairros de caruaru como o alto do moura, que começou como uma pequena vila e, com o passar dos anos, transformou­se num celeiro de grandes artesãos, como mestre vitalino, que introduziu a arte cerâmica em caruaru nas décadas de 40 e 50, vendendo­a na feira de caruaru e a divulgou para o país, nas décadas de 50 e 60. Em 1971, foi instituído o museu mestre vitalino, a fim de divulgar e preservar a obra de um dos maiores ceramistas do brasil. Atualmente, há muitos artesãos que se destacam por seus produtos de barro, como severino vitalino, manuel eudócio, elias santos e outros, que estão reunidos em uma associação de artesão do alto do moura, fundada em 1981. Por causa disso, e do surgimento de outros artesãos e novas técnicas de artesanato, o alto do moura foi reconhecido pela unesco como maior centro de artes figurativas das américas.