Informações
Projeto relacionado
Nome completo
Ivan Pinheiro
História de vida
O senhor ivan desempenha todo o trabalho que o ofício de marchante exige. Ele é o proprietário dos meios de produção, inclusive da matéria prima – o gado – comprando às vezes algumas cabeças, dependendo da quantidade do seu rebanho. Participa diretamente do trabalho, executando todas as etapas do preparo, exceto o abate, o qual é feito por outro marchante via pagamento.
Localização
Descrição da atuação em rede
O senhor ivan desempenha todo o trabalho que o ofício de marchante exige. Ele é o proprietário dos meios de produção, inclusive da matéria prima – o gado – comprando às vezes algumas cabeças, dependendo da quantidade do seu rebanho. Participa diretamente do trabalho, executando todas as etapas do preparo, exceto o abate, o qual é feito por outro marchante via pagamento.
Aprendizado do bem
O entrevistado conta que aprendeu com o seu pai que tinha o ofício de marchante, como também agricultor e produtor da carne de sol aos seus 13 anos de idade, passando de aprendiz para profissão integral aos 25 anos.
Transmissão de saberes
Ainda não ensinou a outras pessoas, o seu ofício.