História de vida

A origem da carne de sol vem da necessidade do homem a se adaptar às exigências encontradas nas terras em colonização no interior do nordeste, para sobrevivência sertaneja. Necessidades que se refere à alimentação devida para o cotidiano da época, pois foi aprendido a salgar a carne e expor ao sol, observando os costumes indígenas e notando sua conservação após essas ações. Assim, o sertanejo vai adequando seus costumes com o decorrer do tempo, mudanças de hábitos e aperfeiçoamento de técnicas. Hoje não são utilizados os mesmos meios e métodos de transportes e conservação. Havendo adaptação com o surgimento de aparelhos que auxiliam na conservação e preservação da carne mantendo, no entanto, a essência de sua origem sem fugir da tradição. Em cruzeta, havia outros marchantes antes do senhor ivan, inclusive seu pai e seu tio pedro lobo. Este último também foi entrevistado como marchante e colaborador das informações para o bem inventariado.