Informações
Projeto relacionado
Nome completo
Rosa Lipiski
História de vida
Proprietária e cozinheira do restaurante lipiski. Responsável pelos pratos “típicos” tropeiros – quirerinha lapeana, feijão tropeiro, arroz carreteiro.
Localização
Descrição da atuação em rede
Proprietária e cozinheira do restaurante lipiski. Responsável pelos pratos “típicos” tropeiros – quirerinha lapeana, feijão tropeiro, arroz carreteiro.
Aprendizado do bem
Aprendeu a cozinhar com sua mãe e sua sogra. Pesquisou as receitas na cidade da lapa e definiu a que melhor lhe serviria no restaurante da família. Há mais de 20 anos serve os pratos tropeiros. Seu restaurante está identificado no guia 04 rodas, um dos mais importantes do país.
Transmissão de saberes
Ensina a seu filho, que pretende estudar culinária e a auxilia nas funções de cozinheiro e garçom.