Informações
Projeto relacionado
Nome completo
Maria Das Vitórias De Medeiros
História de vida
A entrevistada faz todo o trabalho necessário para o preparo e a feitura das buchadas, com o auxílio do seu esposo na parte mais pesada do ofício, que é a moagem no moinho manual. Agindo de forma direta no trabalho, participando de todas as etapas existentes no preparo, desde a limpeza, o corte, o tempero, o preenchimento, a fechamento e o cozimento dessa iguaria.
Localização
Descrição da atuação em rede
A entrevistada faz todo o trabalho necessário para o preparo e a feitura das buchadas, com o auxílio do seu esposo na parte mais pesada do ofício, que é a moagem no moinho manual. Agindo de forma direta no trabalho, participando de todas as etapas existentes no preparo, desde a limpeza, o corte, o tempero, o preenchimento, a fechamento e o cozimento dessa iguaria.
Aprendizado do bem
Vitorinha relata que aprendeu a preparar as buchadas com seu pai. Já crescida aos seus 17 anos, pois o mesmo exercia esse ofício para gerar a renda familiar de sua casa. Ela o auxiliava em toda feitura e venda do produto. Com o tempo, ele abandonou esse ofício e vitorinha o substituiu, tendo a renda gerada a partir da comercialização das buchadas como complemento econômico.
Transmissão de saberes
A entrevistada nunca ensinou seu ofício a outras pessoas, mas espera poder ensinar.