Albino Neumman.
Informações gerais do detentor
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Nome completo
Albino Neumman.
História de vida
Inicialmente, na década de 1950, albino neumman abriu uma pequena fábrica de doces artesanais. Nesse primeiro momento a sua participação no trabalho era direta. Começou a vender seu produto no mercado e a obter um desenvolvimento gradativo. Atualmente, o entrevistado ocupa o cargo de proprietário dos meios de produção, onde administra sua fábrica denominada “indústria de conservas neumman”. Os principais doces fabricados são: compota de figo, abacaxi, pêssego (apontado como o principal) e uva.
Localização
Transmissão de saberes
Aprendizado do bem
Os pais de albino neumman eram colonos, começaram a fazer doces caseiros como uma alternativa de renda familiar. Nessa época, albino tinha dezesseis anos. Após prestar o serviço militar, retornou para a residência dos pais e começou a fazer doces também. Em seguida abriu sua pequena fábrica, instalada em galpão localizado nos fundos da casa. Assim, pode-se dizer que albino neumman aprendeu a atividade com os pais em um ambiente caseiro.
Transmissão de saberes
Possui duas filhas, ambas profissionais em áreas diferentes: bioquímica e psicologia. Albino conta que está tentando trazê-las para o ramo e que “certamente, amanhã ou depois elas irão assumir a fábrica”. Também afirma que foi desenvolvendo sua fábrica sem pensar em deixar um sucessor, mas que agora esta preocupação começa a aparecer na suas perspectivas futuras.