História de vida

Elizete foi indicada por ter publicado o livro “doce pelotas e preciosas doceiras”, com receitas de doces tradicionais pelotenses e entrevistas realizadas com doceiras pelos seus alunos do colégio santa margarida. O livro é dedicado “a todas as doceiras e doceiros da cidade de pelotas que durante décadas são os agentes responsáveis pela titulação da capital nacional do doce”. No livro são citados os seguintes doces tradicionais pelotenses: quindim, bem casado, fatias de braga, ninho, camafeu, olho de sogra e amanteigado. Além de ter publicado o livro, com ênfase nos doces finos, elizete é referência quanto a tradição dos doces coloniais, pois, descendente de imigrantes pomeranos, dedica- se à pesquisa das influências culturais exercidas por este povo na região de pelotas – incluindo aqui a contribuição pomerana para a tradição doceira pelotense.