Informações
Projeto relacionado
Nome completo
Santa Cristina Pinheiro
História de vida
Dona santinha cozinha por encomenda, faz pratos para banquetes, festas de aniversário, formaturas etc. Sua atividade mais regular é a produção de doces finos ou de bandeja (ninho, bem casado e olho de sogra) os quais são comercializados no quiosque da cooperativa dos doceiros de pelotas. Trabalha em casa e é proprietária de seus instrumentos de trabalho.
Localização
Descrição da atuação em rede
Dona santinha cozinha por encomenda, faz pratos para banquetes, festas de aniversário, formaturas etc. Sua atividade mais regular é a produção de doces finos ou de bandeja (ninho, bem casado e olho de sogra) os quais são comercializados no quiosque da cooperativa dos doceiros de pelotas. Trabalha em casa e é proprietária de seus instrumentos de trabalho.
Aprendizado do bem
Morou em uma charqueada, em candiota, e por volta dos 7 (sete) anos mudou-se para pelotas, junto com a família que a criou. Desde criança tinha curiosidade em aprender a cozinhar, gostava de “andar em volta das panelas”, tendo até a atualidade livros com receitas de doces que herdou desta família. Estudou em um colégio de freiras. Fez vários cursos para se especializar na feitura de doces pelotenses.
Transmissão de saberes
Ensinou o ofício de doceira à filha, que, falecida em 1994, também sempre trabalhou na área.