Informações
Projeto relacionado
Nome completo
Kriss fernandes
História de vida
Kriss fernandes autodenomina-se como “empresária no ramo dos doces” , além disso, é instrutora de cursos de culinária para o sine (curso qualificar – oferecido pelo governo federal), em que ensina sobre confeitaria, doces cristalizados e chocolates.
Localização
Descrição da atuação em rede
Kriss fernandes autodenomina-se como “empresária no ramo dos doces” , além disso, é instrutora de cursos de culinária para o sine (curso qualificar – oferecido pelo governo federal), em que ensina sobre confeitaria, doces cristalizados e chocolates.
Aprendizado do bem
A avó e a mãe de kriss, além de outros gêneros alimenticios, faziam os doces finos. Uma prima de seu pai fazia bolos de casamento. Os pais incentivaram o gosto pela cozinha, estes compravam coleções semanais de culinária, que existiam na época, e as receitas eram testadas por ela. Começou a pesquisar receitas de doces tradicionais em livros antigos com a irmã.
Transmissão de saberes
Possui quatro filhos e ensinou a atividade doceira, pelo menos, à duas filhas: a mais velha faz trabalhos artísticos na área da culinária e trabalha na produção de doces com a mãe, a terceira gosta de fazer tortas, decorar e rechear bolos. Pelotas município questionário de identificação ofícios e modos de fazer uf sítio-. Loc ano ficha no.